Tags: рецепты

Алкаджайзер

Хочу веруть в свое меню зеленые смузи. Описание системы Wildfit на это вдохновляет.  На прохождение курса я пока не созрела, но вот Алкаджайзер по утрам - очень хорошая идея.
Вот нашла в сети информацию, сохраню у себя (источник):

Почему алкаджайзер — лучший современный способ получать питательные вещества


Вокруг много противоречивой информации о еде. Но каждый согласится, что для нашего тела полезны и необходимы в первую очередь продукты, которые растут на деревьях и земле. Только сложность в том, чтобы начать их есть в нужном количестве. Между салатом и тарелкой итальянской пасты мы выберем второе…

Лучшая еда, которую может выбрать человек, — зеленая. Мы нашли легкий, удобный, экономный по времени способ съедать нужные организму овощи.

Зеленый смузи по рецепту WILDFIT — это лекарство, которое наполнит тело питательными веществами, а значит, даст вам больше энергии, улучшит сон и поможет уменьшить тягу к сладкому без силы воли.

Collapse )
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Клеящиеся пальчики

Оригинал записи находится здесь


Пусть название вас не смущает, но пальцы клеятся конкретно, когда берёшь в руки этот кусочек груди. Руки просто не оторвать от неё, её хочется кусать и облизывать, немного прикусывать зубами, совсем чуть-чуть, а потом с силой зажав её ... съесть
Пусть это будет прелюдия, но она того стоит.

Грудь как много в этом слове.
Нет немного, нам понадобится всего грамм 600-700 замечательной куриной грудки.
Столовую ложку виски. Только после того как глотнули его для прелюдии.
Чайную ложку обжигающего порошка чили
Такую же ложку востока, в лице молотой зиры.
Соль и молотый черный перец.
Две столовые ложки кубинского(коричневый) сахара и столько же мёда.
Оливковое масло и сок лимона.



грудь нарезаем сантиметровыми полосками вдоль. Чили, зиру, соль и перец смешиваем с мясом. Закрываем плёнкой и отправляем в холодильник на час, мариноваться.



В это время включаем гриль в духовке. Противень, форму для запекания смазываем оливковым маслом. В маленькой кастрюльке растапливаем сахар с медом, доливаем виски и доводим до начала кипения. Затем половиной этого соуса смазываем мясо. Помещаем мясо под гриль на 7 минут. В середине времени переворачивая.




При подаче снова смазываем соусом и сбрызгиваем соком лимона.
Вот и вся эротика. Брать обязательно руками, чтобы потом облизывать свои пальчики, а может и чужие)) Как кому повезет...

Блюда, которые можно приготовить за 5 минут. Лайфхак

Оригинал взят у stassavenkov в Блюда, которые можно приготовить за 5 минут. Лайфхак


Пост для тех, кто ненавидит готовить или кому вечно некогда. Ниже представлена подборка простых, но очень вкусных блюд. При наличии всех ингредиентов у вас уйдёт всего 5 минут на их готовку.
Collapse )

Много о вкусном

Оригинал взят у lady_rainbow777 в Много о вкусном
Занявшись возрождением души, я снова начала активно готовить. Искать новые рецепты и испытывать их на практике. Оставлю ссылки на рецепты, осевшие в моей кулинарной книге.
Снималось всё на телефон, на бегу, не претендуя на эстетику. И вообще не планировала их выкладывать сюда. Но вдруг кому-то что-то из этого пригодится, т.к. для меня самой это все стало открытием.

Герой сегодняшнего дня - 100% полезное мороженое :)



Случайно увидела в ВК фото такого десерта и решила, что обязательно должна сделать такое же себе в ближайшие дни, иначе спать не смогу спокойно :)
[И ещё много всякой вкуснятины]Это... банан. За неимением палочек насадила его на обыкновенную коктейльную трубочку. Дальше обильно намазала йогуртом со всех сторон чайной ложкой (иначе он падает), обваляла со всех сторон в дробленых орехах (у меня был грецкий и абрикосовые косточки). В оригинале на этом всё закончилось. Но у меня на столе еще лежала черешня, я порезала ее на маленькие кусочки и воткнула в свободное пространство между орехами.
Положила всё аккуратно на тарелку и отправила в морозилку на 2 часа. Друзья, это нечто невообразимо-сногсшибательно-вкууууусное. Ребёнок тоже мурчал от удовольствия.
Магазинное мороженое мы перестали покупать. Формочки для домашнего я всё не соберусь никак купить. А вот эта штука, похоже, надолго засядет в моих фаворитах.

Горячие бутерброды. Это мой самый первый эксперимент. И уже не помню, откуда тогда взялась колбаса или сосиски, потому что мы их тоже не покупаем. Делаем домашние из курицы. Но все равно, я не понимаю, почему не делала такого раньше. Это стало большой находкой для перекусов и замены сладкого к чаю. Я крошу какой-нибудь салат, добавляю ложку сметаны, раскладываю на хлеб и запекаю в духовке. Корочка хлеба получается хрустящей и воздушной, а серединка влажной от начинки. Эти бутеры тают во рту и станут отличной закуской на любом столе. Сегодня делала из брынзы, помидор черри, чеснока и приличной горсти зелени. Тима у меня по отдельности такое, кроме помидор, ничего не ест. А тут смолотил не глядя. Фото всех последующих и сегодняшних бутербродов не осталось - я не успевала их сделать :)
Пробовала вместо сметаны вбивать яйцо. Не понравилось.



До этого салата я не понимала, как можно есть что-то, не запивая. Но это блюдо перевернуло мои представления о питании. Я просто подсела на него и жую каждый день этот вкуснющий- ярко-оранжевый - супер-мега-витаминный салат. Я даже закрыла глаза на свою нелюбовь - стоять пыхтеть над теркой ))). Здесь морковь на мелкой терке, яблоко на крупной, апельсин и изюм. Приправлено корицей. Добавляла банан, сухой имбирь, чернослив - ничего из этого вкуса не испортит. Но этот вариант мне запал больше всего. А если не полениться и очистить апельсины от пленочек... ммм...



Диетическое овсяное печенюшко. Рецепт тут. Я думала никто из домашних не будет жевать мои геркулесовые хлопья. Не тут-то было.



Полезные шоколадные маффины с льняной мукой. По рецепту не оказалось вишневого конфитюра, я добавила цитрусового.
Рецепт пошагово с фото тут.



Королевские сырники :) О, я так давно мечтала о королевской ватрушке, но боялась, что она у меня не получится. Получилась, еще и как.
Сахара положила в два раза меньше. В следующий раз уменьшу еще в два раза. Рецепт тут.



Диетический торт "Нотка лета" отсюда. Мой первый опыт с желатином. Это фантастика...



Ну и в завершении - овощной кекс с кукурузной мукой. Очень вкусный в горячем виде. В холодном он у меня не вызвал столько восторга. Ребенок сказал, что это хлеб и слопал больше половины. Рецепт отсюда.


Мамины творожные куличи

Увидела интересный рецепт, сохраню на память.
Оригинал взят у miumau в Мамины творожные куличи


С тех пор, как мы этот рецепт нашли, мы обычные больше не делвем. Это - быстрее и в сто раз вкуснее.
Правда вот этого рецепта хватает на 3-4 небольших кулича. Мама делала двойную порцию (на 10 яиц и две пачки масла) и таких обычных средних куличей получилось 7 штук.

Рецепт тут:
http://vkusno.co/recipe/tvorozhnyj-bezdrozhzhevoj-kulich-po-retseptu-lary-gudkovoj/

Про борщ...

Оригинал взят у 4itatel23 в Про борщ...
По мотивам поста про борщ в offic_elle
Борщевку я делаю так:
грамм 300-400 масла (можно подсолнечное, можно маргарин) закидываются в 20 литровый казан. Ту да же складываются:
3 килограмма свеклы;
1 килограмм моркови;
1,5 килограмма лука;
2 килограмма помидор (можно пасту, но с помидорами вкуснее)
4 столовые ложки соли;
2 столовые ложки сахара.
Все тушится до закипания. Потом закидывается килограмма 2 - 2,5 капусты и варится еще минут 20-25. Есть вариация с болгарским перцем, фасолью - добавляется примерно по килограмму.
Через 25 минут кипения вливается стакан уксуса. После закипания все раскладывается по стелилизованным банкам как можно плотнее, чтобы не оставалось воздуха и закрывается стерилизованными крышками.
Особых условий для остывания нет, хранения тоже - у меня кладовка в подьезде - разбег температур от -5 до +20С (летом бывает больше). Хранится несколько лет. Главное - не начать жрать когда раскладываешь в банки (ну или каждый раз брать чистую ложку...)
Банки уходят самые разные - т.к. процесс проходит в основном в сентябре (я так извожу самую мелкую и самую крупную свеклу) банки остаются какие остаются )))). Стараюсь чтобы крышки были винтовые (но это касается всех моих заготовок).
В среднем на трехлитровую кастрюлю - 500 гр. банка. Но могут быть вариации - от количества картошки и мяса, да и не люблю я густой суп...
Сегодня принесла баночку из кладовки:
Collapse )
Зелень, чеснок, ложка уксуса может добавляться в конце варки. А может и не добавляться - у меня в основном все "на глаз" и на вкус ))). Сметана уже  тарелку.

Блины на молоке - Рецепт современной домашней кухни с фото

Вроде бы "ничего особенного". Но я точно знаю, что все блюда по рецептам от Ксю Путан очень вкусные!
Оригинал взят у rty9 в Блины на молоке - Рецепт современной домашней кухни с фото

Совершенно прекрасные блины от К.Путан.
1стакан молока
1стакан воды
1стакан муки +2 ст.ложки
2яйца
1ч.л.соли
2ст.л.сахара
0.5ч.л. гашеной соды
5ст.л. ОМ

Из комментариев.
Для безглютеновых блинов: Просто меняете пшеничную муку в этом рецепте на смесь кукурузной и рисовой 50х50, получаются довольно тонкие, снимаются хорошо, можно заворачивать начинку пока теплые.

Очень подробно здесь.
http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/60

Торт Пражский



1. Пражский торт 🎂

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 1 банка
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.

Для крема:

Молоко — 2 стакана
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 1,5 стакана
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сливочное масло — 250 г

Приготовление:

1. В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и муку с какао. Замесить тесто. Тесто разделить на 2 части.
2. В форме, смазанной сливочным маслом, испечь 2 коржа при температуре 180 °C в течение 20-30 минут (какао придает коржам темный цвет, поэтому нужно следить , чтобы не подгорели). Когда коржи остынут, каждый разрезать вдоль пополам.
3. Приготовить крем: 4 ст. л. муки смешать с сахаром, 1 стаканом молока и яйцом. Все хорошенько растереть, а затем аккуратно влить остальное молоко и поставить на огонь. Варить на медленном огне до кипения. Снять с огня, остудить. Затем добавить какао, масло и хорошо взбить. Намазать кремом коржи.

домашний сыр

Оригинал взят у domilucka в домашний сыр
Его ещё называют сыр "Филадельфия". Может многие и знакомы, но я как обычно, не из первых в кухне. Попробовала, оооочень понравилось, вкусно, просто и легко для самых ленивых. Поэтому делюсь рецептом.

400 гр сметаны и 400 гр несладкого йогурта или ряженки или кефира смешать,
добавить соль по вкусу,
0,5 ч.л. лимонного сока ,
в салфетку, в дуршлаг, под тарелку с прессом ставлю на ночь.
Его можно делать разным по вкусу.
С чесноком, прованскими травами, базиликой и др.
Можно вместо соли сахар, тогда сладкий получается.
Обалденный сыр в десерты или салаты, на крекеры мазать, в тарталетки, в лаваш.

Только что поставила на ночь. Завтрак будет вкусным :)

Детокс суп от ara_bublik

Ко всяким "сельдереевым супам" я отношусь, вообще-то, с осторожностью. Но этот суп приятно удивил. Он ВКУСНЫЙ (особенно, если посолить). Но перца и имбиря лично мне надо меньше - желудок - слабое звено.
Collapse )


удачи и приятно аппетиту.

(варите больше, семья придет, посолит и полностью вас объест. проверено!)

Источник